貴陽市烏當(dāng)區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2024年第11期普通食品專項）

發(fā)布時間： 2024-12-11

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***省市局計劃要求，***區(qū)市場監(jiān)督管理局為確保開學(xué)季的食品安全，同時配合“你點(diǎn)我檢”和“校園專項”專項行動，***區(qū)內(nèi)流通及餐飲環(huán)節(jié)的普通食品進(jìn)行抽檢，抽檢重點(diǎn)對象***區(qū)內(nèi)小***市、學(xué)校/幼托食堂、小型餐館、中***市、便利店及小作坊?，F(xiàn)對抽樣情況進(jìn)行公告。本次專項抽檢經(jīng)營單位32個，共抽檢103個批次，涵蓋糧食加工品、餐飲食品、食用油/油脂及其制品、乳制品、調(diào)味品及酒類等21個食品大類，涉及42個食品細(xì)類。檢測發(fā)現(xiàn)3個批次產(chǎn)品不合格，不合格率2.91%。***。現(xiàn)將不合格產(chǎn)品具體情況公示如下： 1.貴陽烏當(dāng)魏記飲食店所使用的飯碗，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目檢測結(jié)果為0.180mg/100cm2，國家相關(guān)規(guī)定表明該物質(zhì)不得在餐飲具中檢出，故陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。 2.***，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目檢測結(jié)果為0.757g/kg，國家相關(guān)規(guī)定表明該物質(zhì)不得在餐飲具中檢出，故脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。 3.***，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目檢測結(jié)果為0.337g/kg，國家相關(guān)規(guī)定表明該物質(zhì)不得在餐飲具中檢出，故脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。特此公告。附件1：食品類別、檢驗(yàn)依據(jù)及檢測項目.xlsx 附件2：抽檢合格信息.xlsx 附件3：抽檢不合格信息.xlsx 附件4：不合格項目小知識.xlsx ***區(qū)市場監(jiān)督管理局 ******月***日

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